最佳电饭煲推荐【TOP5】目前最好的电饭煲

当谈到市场上最好的电饭煲时，没有两种解决方法：“去买象Zojirushi电饭煲，或者离开，”厨师、食谱开发人员和詹姆斯比尔德奖提名美食作家 Kiki Aranita 说。我们同意她热情洋溢的认可：我们的顶级电饭煲选择也是Zojirushi NS-TSC10 Micom 电饭煲。也就是说，这不是您唯一的选择——尤其是当您要处理特殊情况时，例如超大或超小家庭，或者预算紧张的时候。

说实话，有几个不同的品牌可以完成这项工作，前提是他们能够战胜一项特别崇高的任务：将各种米饭煮好并始终如一。毕竟，一个好的电饭煲不应该只能煮白米饭；它还应该能够处理寿司米、印度香米、糙米和许多其他谷物。下面是我们挑选出的目前最好的电饭煲列表。

• 整体最佳电饭煲：Zojirushi NP-HCC10XH
• 最佳预算电饭煲：Toshiba Rice Cooker 6 Cups
• 最好的迷你电饭煲：Zojirushi NHS-06 3-Cup
• 亚马逊上最好的电饭煲：Aroma ARC-5000SB
• 最好的微波炉电饭煲：Joseph M-Cuisine

 

整体最佳电饭煲：Zojirushi NP-HCC10XH

大多数家庭厨师的黄金标准

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尺寸： 10-1/8 x 14 x 8-1/2 英寸 | 未煮过的容量： 5.5 杯 | 煮熟容量： 11 杯 | 白米的平均烹饪时间： 50 至 60 分钟 | 重量： 9.38 磅

正如你可能从身边的朋友对该品牌的兴奋所怀疑的那样，象印Zojirushi电饭煲确实拥有一群狂热的追随者。可以肯定的是，他们的机器比您在当地家电商店可以买到的简单开/关电饭煲贵很多，但这种高价标签带有很多特殊功能——而且象印的产品的一致性和多功能性可以匹配。

事实上，如果你经常做米饭，NS-TSC10 是一个非常重要的设备。它不仅可以煮出足够一家八口吃的米饭，而且还具有保温功能，可以让煮好的米饭保温长达 12 小时。该机器还提供处理糙米、寿司饭甚至粥的设置。“我非常喜欢它，我有好几种尺寸，”Aranita 滔滔不绝地说，她补充说，她经常带着她的各种 Zojirushi 机器去参加餐饮活动——尽管它们的总容量可能仍小于某些商用机器。（不过，如果您确实需要比此处提供的 5.5 杯容量更大的容量，Zojirushi NS-TSC18是一款几乎相同的型号，可盛放 10 杯生米或约 20 杯熟米。）

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最佳预算电饭煲：Toshiba Rice Cooker 6 Cups

具有令人惊讶的复杂功能集的更便宜的模型

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尺寸： 10.66 x 14.48 x 8.34 英寸| 未煮过的容量： 6 杯 | 煮熟容量： 12 杯 | 白米的平均烹饪时间： 45 分钟 | 重量： 8.93 磅

到目前为止，您已经知道 Zojirushi 是最好的电饭煲，但它们也很贵，很容易超过 200 美元。对于许多家庭厨师来说，这可能会超出买电饭煲的预算。幸运的是，市面上有很多更便宜的电饭煲，它们具有与象印类似的功能——加热、处理多种米饭的能力等等——我们最喜欢的是东芝 6 杯电饭煲。

许多令人垂涎的 Zojirushi 功能在这里得到了复制，包括能够在篮子里蒸蔬菜或鸡蛋，东芝的速度也稍快一些，如果你时间不够的话，这是一个优势。尽管它的价格较低，但它肯定也比市场上简单的开关电饭煲更复杂（那些电饭煲容易煮过头或制作粘米饭，特别是如果你没有正确测量米水比）。很多用户也对这款炊具的洗碗机安全插件赞不绝口。

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最好的迷你电饭煲：Zojirushi NHS-06 3-Cup

带有可拆卸电源线的小巧选择，同样来自 Zojirushi

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尺寸： 7.5 x 9.1 x 7.5 英寸 | 未煮过的容量： 3 杯 | 煮熟容量： 3 杯 | 白米的平均烹饪时间： 30 分钟 | 重量： 3.1 磅

Zojirushi 的小型 3 杯电饭煲是小家庭的绝佳选择。前开关型号重量轻且易于携带，也非常适合那些对烹饪多种米饭不感兴趣或存储空间不足的人。

作为一个额外的好处，电源线是可拆卸的；您可以将其取下并直接从炊具中盛出米饭，而不必担心身后散落着任何难看（或不安全）的电线。

不过，最重要的是，该型号比全尺寸型号便宜很多。出于这个原因，如果您只是第一次将脚趾浸入煮饭中并且不确定您最终会多久使用一个更大的炊具，那么这是一个很不错的模型。

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亚马逊上最好的电饭煲：Aroma ARC-5000SB

价格便宜而且功能十分丰富

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尺寸： 10.8 x 11.4 x 11.2 英寸 | 生容量： 10 杯 | 熟容量： 20 杯 | 白米的平均烹饪时间： 30 至 40 分钟 | 重量： 8.5 磅

凭借数以万计的好评，亚马逊客户大声表达了他们对 Aroma Housewares ARC-5000SB 的支持——原因显而易见。从纯粹的视觉角度来看，这个模型看起来非常像我们最喜欢的Instant Pots，拥有直观、用户友好的设计。它还具有许多与 Zojirushi 相同的设置，包括处理不同种类大米的能力。很多用户喜欢使用该模型来加热汤，这恰好是它的专用设置之一。

虽然它比 Zojirushi 煮得更快，但是，这些类型的模型很容易在最终煮熟的食物中心形成团块大米。但是，如果您不介意这个事实，并且正在寻找亚马逊最爱的超值优惠，那么这就是您的理想选择。

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最好的微波炉电饭煲：Joseph M-Cuisine

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尺寸： 8.7 x 5.3 x 7.1 英寸 | 未煮过的容量： 2 杯 | 煮熟容量： 4 杯 | 白米的平均烹饪时间： 8 至 15 分钟 | 重量： 1.18 磅

用微波炉煮米饭可能不是最传统的方法，但它确实有效。这个特别的炊具是一个很好的发现：它实用，设计紧凑，易于存放，甚至还配有一个漏勺和饭勺，可以整齐地放入其容器中。更重要的是，它可用洗碗机清洗，并且不会像我们列表中的其他一些型号那样在不使用时弄乱您的台面。如果您只打算偶尔做一次米饭，那么这是我们强调的炉灶或电饭煲的绝佳替代品（而且很明显，它的价格更便宜）。

电饭煲购买指南

人们在没有专门器具的帮助下煮米饭已有很长时间了。谁需要在他们设备齐全的厨房里再安装一个单一任务设备？可能是你。做米饭应该不难，但对某些人来说可能很难。电饭煲让这一切变得简单——即使对于那些无需帮助也能合法煮饭的人来说也是如此。

此外，如果您选择这样看，电饭煲只是一个单一任务设备。你实际上可以用它来做各种各样的东西：汤、粥、蒸蔬菜、一锅饭。

但是，您对在电饭锅中制作这些东西的渴望或需要可能并不高。参加我们的电饭煲兼容性测验，看看你们有多适合彼此！

你应该买电饭煲吗？

• 您每周至少做几次米饭或蒸谷物吗？如果是，请继续阅读。
• 你在炉灶上做像样的米饭有困难吗？如果是，请继续阅读。
• 你喜欢让机器运转，走开，然后走回去找到完美煮熟的米饭吗？如果是，请继续阅读。
• 你有没有炉灶的小厨房吗？叮叮，看来我们有缘了！宿舍、办公室、酒店房间（是的，酒店房间）是电饭煲的理想栖息地。。
• 做饭对你来说重要吗？对于某些人来说，制作大米是一次很重要的环节，那么您应该购买电饭煲。

电饭煲的工作原理

电饭煲的功能既简单又神秘。你加水和米饭——任何种类的米饭，根据需要加多少水——然后按下 ON。然后，无论多少分钟后，米饭都煮熟了……而且炊具神奇地知道了。

很酷吧？那时，炊具会自动切换到 WARM，您煮好的米饭会以完美的热气腾腾的食用温度坐在那里，耐心地等待您在闲暇时蘸一蘸。

虽然电饭煲的快乐 juju 确实有其吸引力，但这一切都是通过巧妙的技术实现的。我们今天使用的电饭煲已经存在了几十年，最早是在日本开发的。由于恒温器，他们可以检测谷物对液体的吸收：如果锅中的液体主要是水，则不能超过 212°F（100°C）。一旦液体用完，炊具的加热元件就会出现尖峰，触发恒温器将设备切换到 WARM，知道不再需要煮沸任何东西。

如果那没有意义，请不要担心。这是如何工作的并不重要。重要的是你如何工作，那部分很容易。

电饭煲，从基本到复杂

购买电饭煲的费用低至 15 美元，高至 140 美元。每个电饭煲都可以煮出完美的米饭甚至更多，那么榨汁的米饭有什么用呢？

这是您将在那里看到的种类的快速摘要。

Cook/Warm cookers：这些是便宜的炊具，有两种设置：ON（或 BOIL 或 COOK）和 WARM。它们非常可靠，尽管价格适中，但可以使用多年。这里常见的品牌是Aroma和Zojirushi，如这些照片所示。

模糊逻辑/智能电饭煲：如果开/关电饭煲是翻盖手机，这些就是iPhone 14s。为什么是模糊逻辑？这是该单位配备的人工智能。它有助于检测液体和大米的体积并进行相应的调整。这些也有专门用于粥、甜米或糯米、糙米和豆类的设置。它们比开/关炊具贵很多，而且有更多的花里胡哨。常见品牌有Zojirushi和Cuckoo。

压力多功能锅：多功能锅，如Instant Pot，就像慢炖锅、高压锅和电饭锅，都在一个锅上。

容量很重要

在选择电饭煲时——任何一种电饭煲——容量都是一个大问题。炊具通常有 3 杯、6 杯和 10 杯容量。炊具的容量可以表明它能容纳多少煮熟或未煮熟的米饭。购买前请仔细阅读制造商的说明。

小型电饭煲不适用于大量米饭，因为它们会溢出。也不是所有的大锅都适合少量米饭。如果您整天都吃米饭，正在为更大的家庭做饭，或者喜欢吃剩菜，请选择中型到大型炊具。较小的家庭使用三杯炊具效果会更好。

如何使用电饭煲煮饭

1. 测量米饭。糙米、白米、黑米、印度香米——任何适合您的大米。炊具会知道该怎么做，相信我。
2. 冲洗米饭。 这一步是可选的，但如果您正在寻找的话，它确实会给您带来更蓬松的米饭和更独特的谷物。
3. 把米饭放进电饭煲里。
4. 测量水量并将其添加到炊具中。多少水？这取决于您制作的米饭种类，但您使用的水或液体量与您在炉灶上烹饪所用的量相同。（如果您在压力下使用多功能炊具，情况就不会如此；请参阅手册。）
5. 盖上盖子。
6. 将炊具切换至 BOIL 或 COOK。如果是模糊逻辑电饭煲或多功能电饭煲，只需选择适合您制作的米饭种类的程序即可。您需要阅读炊具随附的说明。对不起。
7. 让它煮。这需要多长时间？这取决于炊具，以及您添加了多少液体。然而，它似乎总是比我预期的要花更长的时间。炉灶燃烧器通常更快地烧开水。
8. 听着看。当米饭煮熟时，电饭煲特殊的隐藏式 juju 将切换为 WARM，并且灯光会发生变化。有些炊具会发出蜂鸣声，甚至会播放一首小曲。便宜的炊具有时会发出咔嗒声，仅此而已。
9. 掀开盖子，检查米饭。它会完成的，我保证。哦吼吼，太神奇了！总是，米饭最好是在炊具切换到温暖状态后静置约 10 分钟后轻轻蒸煮（对于在炉灶上煮的米饭也是如此）。
10. 准备好就吃米饭。当电饭煲打开时，米饭会以恰到好处的温度耐心等待您。金发姑娘会喜欢的。这是电饭煲的一大​​胜利。是的，将米饭在温暖的环境中放置数小时是安全的！毕竟，您认为他们在餐厅做什么？

热点提示！

• 如果你在做晚饭，先把米饭煮好。设置它并忘记它。在煮米饭的同时，准备您正在做的任何其他食物——咖喱、炒菜、炒蔬菜、烤牛排——等一切准备就绪时，米饭也准备好了。
• 许多电饭煲都配有塑料量杯。请注意，他们并非都量出一杯真正的皇家米饭。它们最好用于直接比例（例如，一个塑料杯米饭对两杯水）。
• 如果您的炊具的盖子上有蒸汽孔，请注意盖子上是否有雾状的粘液。某些类型的大米和谷物（燕麦片，我在看着你！）往往会从排气孔产生逐渐、微妙的粘性喷雾，并且它会覆盖附近的所有东西。
• 将您的电饭煲想象成电锅和慢炖锅的组合。如果你喜欢，你可以在你的电饭锅里炒洋葱，加入液体，让它沸腾，然后做简单的汤。或者您可以加水，然后加蒸架蒸食物。

常见问题：

问题一：什么尺寸的电饭煲最好？

要确定您需要多大尺寸的电饭煲，请考虑您和您的家人定期用多少米饭。大多数全尺寸型号一次可以煮 8 到 10 杯米饭，相当于 16 到 20 份。当然，您不必在任何给定时间做那么多，但如果这听起来像您需要的上限，那么标准尺寸的炊具可能适合您。如果您只是为一两个人煮饭，您可以考虑使用迷你型电饭煲。大多数迷你尺寸的米饭最多可容纳 8 份米饭，这应该可以轻松满足一对夫妇或小型聚会的需求。

问题二：电饭煲煮饭需要多长时间？

根据米的种类、米的量和电饭煲的类型，电饭煲煮饭的时间短则不到半小时，长则需要一个小时。糙米通常需要更长的时间才能煮好，而白米通常煮得更快。如果你想加快这个过程，在你的电饭锅里装满沸水而不是冷水——这样可以省去机器必须将水加热到合适温度的部分。

问题三：能用 Instant Pot 当电饭煲吗？

事实上，大多数Instant Pot型号都有特定的米饭设置。该设备将在 10 到 12 分钟内煮好米饭——但是让蒸汽有时间积聚和释放意味着你仍然需要等待半小时左右才能吃到一碗新鲜的米饭。