如果我们谈论改善我们的健康，油炸食品可能不是最好的美食，但老实说：不是所有的东西都油炸更好吃吗？甚至冰淇淋！是的，从炸薯条到鸡肉再到我们最喜欢的蔬菜，再加上酥脆的金黄色外壳可以让饭菜变得美味可口。一切都要适度，对吧？因此，如果您想尝试一些自制的油炸食谱，您可能正在寻找最好的空气炸锅。正好我们在这里提供帮助，帮您挑选出最好的空气炸锅列表供您查看。
不像传统的油炸锅那样依赖油杯，空气炸锅只需要一汤匙，甚至是喷油器喷出的油来创造那种酥脆的嘎吱声。一些空气炸锅食谱完全放弃了油。投资空气炸锅可以帮助您使您喜欢的食谱更有营养，而且许多都具有其他功能，可以让准备饭菜变得更简单。查看下面的一些最佳品牌。
什么是空气炸锅？
尽管有这个名字，空气炸锅实际上并不能油炸你的食物。相反，它会在您的食物周围循环热空气，使食物的外部质地酥脆。如果这听起来很熟悉，那是因为您的对流烤箱以相同的方式工作。
空气炸锅会使用在食物周围循环的热空气快速烹制食物。这种烹饪 [食物] 类似于油炸技术，只是没有添加脂肪。
这个小工具的一大优点是它的速度：与普通烤箱相比，空气炸锅达到所需烹饪温度所需的时间更短，而且它使用对流加热来更快地烹饪食物。事实上，许多空气炸锅食谱可以在20分钟或更短时间内完成，非常适合日程繁忙的人。
如何选择空气炸锅：类型和用途
有几种不同类型的空气炸锅，每种都有自己的便利和缺点。以下是它们的细目分类，以帮助您选择最适合您的空气炸锅：
单篮
标准的空气炸锅形状像一个豆荚，在一个篮子里烹饪食物。对于那些柜台或存储空间有限的人来说，篮式空气炸锅是一个紧凑的选择，因此容量通常限制在 6 夸脱或更少。但是，这不是您唯一的选择。
双篮
如果 6 夸脱听起来不够，试试双篮空气炸锅。它的操作方式很像单篮式空气炸锅，但容量翻倍。这使您可以一次烹饪更大份的食物（这对于需要多张嘴吃饭的人来说是理想的选择。）
双篮空气炸锅的另一个妙处是，您可以同时烹饪两种不同的食物——不再需要等待土豆完成烹饪，然后再放入鲑鱼。
烤面包机烤箱空气炸锅
如果您想制作更大的批次或想要一台能做到这一切的设备，请考虑带有空气炸锅功能的烤箱，这在当今很常见（有关更多信息，请参阅我们的最佳烤箱列表）。
并非所有的烤箱都具有空气炸锅功能（以及许多其他功能，例如烘烤和脱水，以提供更多便利），但市场上的许多烤箱都具有。如果您正在寻找一款功能齐全的设备，这可能是您的不二之选。
其他多用途器具
像电烤箱一样，其他多功能设备也可以进行空气煎炸。一些压力锅、室内烤架和多功能锅兼作空气炸锅。考虑一下您喜欢做什么菜，以及如何最好地减少厨房中小家电的数量。
最适合您的空气炸锅类型通常取决于您要寻找的容量以及您是否想要具有多种功能的空气炸锅。还要考虑您的预算，因为额外的容量和功能通常需要更高的价格。
我们如何选择
如果您确定空气炸锅适合您，我们用来选择市场上最好的空气炸锅的标准可能会帮助您缩小选择范围。
首先，我们与注册营养师和专业厨师等合格专家进行了交谈，以确定哪些空气炸锅值得购买以及什么是好的空气炸锅。我们还依赖作者的个人经验和零售网站上经过验证的评论。
我们名单上的空气炸锅是基于：
- 第一手经验
- 专家建议
- 评论
- 材料
- 容量（或尺寸）
- 特征
我们选择了不同尺寸和不同价位的型号。根据对您来说很重要的功能，空气炸锅可以是经济实惠的，也可以是优质的。
1. 整体最佳空气炸锅：Cosori Pro 空气炸锅
主要特点：
- 足够大，一次最多可容纳五个人
- 12种烹饪功能
- 提醒您在烹饪过程中摇动炸篮
您永远不会从其屡获殊荣、时尚紧凑的设计中猜到，但这款 5.8 夸脱的空气炸锅可以烤整只 5 磅重的鸡肉，并在 170 到 400 华氏度的任何温度下烹饪食物。
空气炸锅新手会喜欢 12 种一键式预设，这些预设消除了烹饪海鲜、培根、牛排、甜点等的猜测。此外，它还随附一本包含 100 份空气炸锅早餐食谱、午餐、晚餐和甜点的食谱。
Cosori Pro 是亚马逊上最畅销和评论最多的空气炸锅之一，它进行了改造，现在拥有更加直观的界面。预设是可定制的，并且有一个选项可以提醒您在烹饪时间中途摇动篮子，如果您忘记翻转鸡柳，这会派上用场。
我可以根据个人经验谈论这款机型的快速烹饪时间。空气炸锅比我的旧炸锅小，但容量更大，所以我可以在利用更多柜台空间的同时做更多的菜。
在效率方面，这个也打败了我以前的空气炸锅。它烤土豆、水牛花椰菜翅膀和羽衣甘蓝片比我以前吃的更均匀，我很感激提醒我摇晃篮子或翻转里面的东西。
最重要的是具有竞争力的价格标签——对于智能设备而言，它的性价比非常高。
2. 最佳经济型空气炸锅：Chefman 4 合 1 空气炸锅烤箱
主要特点：
- 观察窗让您无需取出食物即可检查食物
- 容量大于同类机型
- 集成空气过滤器可最大限度减少食物气味
预算有限的家庭厨师不必错过空气炸锅的动作。Chefman 的 6.3 夸脱容量售价非常便宜，但价格因您选择的尺寸而异。温度范围为 90 至 400 F。
由于不含双酚 A 的材料，我们推荐此型号，因为这对任何试图保持荷尔蒙平衡的人来说都是最好的。过度接触代表双酚 A 的 BPA 会破坏荷尔蒙。
我们还喜欢它的其他原因是，因为它用途广泛：这款空气炸锅配有一些配件，可帮助您使用它的不同功能。它使用的不是标准篮子，而是烤肉篮。您也可以在烤肉架上烤整只鸡。
对于更传统一点的东西，该型号还配备了两个可拆卸的架子，因此用户可以同时烹饪多道菜，所以它不仅价格便宜而且非常实用。
3. 最佳双篮式空气炸锅：Ninja Foodi 2 篮式空气炸锅
主要特点：
- 加热至 450 F
- 两个篮子可以独立做饭
- “智能完成”功能确保两个篮子同时完成烹饪
想象一下，不用一次只做一件东西，用一个小电器就能做一顿完整的晚餐。这就是 Ninja 独特的双篮空气炸锅的成千上万快乐用户的现实。
该型号不是一个可容纳 5 至 6 夸脱的篮子，而是两个并排的篮子，每个篮子最多可容纳 4 夸脱。因此，您可以在一个篮子里烹调蛋白质，在另一个篮子里烹调蔬菜。在晚上，您不需要同时使用两个篮子，您可以只使用一个，因为它们是独立运行的。
我们可以用这款空气炸锅制作的一些食物包括鸡块和土豆泥、鲑鱼和芦笋以及牛排和烤土豆。
凭借其多功能性，天空是极限。这款空气炸锅可以烘烤、脱水、烘烤、再加热等，最高温度可达 450 华氏度。
4. 小型厨房的最佳空气炸锅：Instant Vortex 2-Quart Mini
主要特点：
- 占地面积小，易于存放
- 实惠的价格
- 智能功能使其易于使用
每次购买额外的电器都会带来寻找柜台或存储空间的负担，但这款空气炸锅则不会。它的尺寸仅为 9 x 11 x 12 英寸，因此就空气炸锅而言它很小。
这使得它非常适合那些空间有限的人。您可以选择 2 夸脱和 4 夸脱容量。平均而言，每夸脱等于一份。
小容量的空气炸锅预热也比较快，这款也不例外。预热至 400 华氏度几乎不需要时间，从而缩短了您的烹饪时间。即使它的运行速度如此之快，但是不影响它能均匀的高效地烹饪。
只为一个人做饭的人发现 2 夸脱的容量是完美的，尽管有些人希望有足够的空间来确保以后有剩菜。其他人甚至找到了创造性的方法来使用这款空气炸锅，而不仅仅是烘烤，例如融化奶酪和重新加热剩菜等。
5. 最好的一体式空气炸锅：Ninja Foodi 室内烧烤和空气炸锅
主要特点：
- 五种烹饪方法，用途广泛
- 加热至 500 F
- 耐用的不锈钢结构
我们可以亲自证明 Ninja Foodi 室内烧烤炉和空气炸锅的多功能性。我们想要一种既能煮素食汉堡又能烤和气炸蔬菜的器具，所以我们呢选择了这个型号。
在拥有多种空气炸锅型号后，我发现这款是最容易使用的。它只有几个可编程选项，但我个人更喜欢按下更少的按钮。
虽然最大容量为 6 夸脱，但空气炸锅篮最多只能容纳 4 夸脱。我发现它在较小的一侧，但它在尺寸上的不足弥补了烹饪功能。除了空气煎炸外，该装置还可以烧烤、烘烤、烘烤和脱水。
它甚至可以在多种加热设置下烧烤，让您可以根据食物以低、中、高和最高温度进行烧烤。它不会产生与传统烤架相同的烧焦质地，但就像空气煎炸而不是油炸一样，它也非常接近。
6. 最佳空气炸锅烤箱：Breville Smart Oven Air Fryer Pro
主要特点：
- 14 磅的大容量
- 窗口让您在烹饪过程中看到
- 13种烹饪功能
每当您研究设备时，最终您都会遇到值得挥霍的选择。如果是空气炸锅，那就是 Breville 的这款烤箱。
它的容量很大，达 14 磅（约 11 夸脱），一次最多可盛放四盘食物。这相当于九片面包、12 个松饼或一只 14 磅重的火鸡。
该设备拥有令人印象深刻的 13 种烹饪功能，可达到高达 480 华氏度的高温。除了空气煎炸外，它还可以脱水、慢煮、加热、烤、烘烤等。预设按钮可以轻松快速地烹饪烤面包、百吉饼、饼干和比萨饼等食物。
人们喜欢自动打开的室内灯和热设置的准确性。虽然评论绝大多数都是正面的，但有些人提到在烹饪大量食物时热量可能分布不均。
虽然有些人发现它的 13 种烹饪功能令人生畏，但评论者似乎同意这种空气炸锅和烤面包机烤箱组合就像一个放在台面上的迷你烤箱，加热速度更快，而且不会消耗太多能源。
7. 适合大家庭的最佳空气炸锅：Nuwave Brio 15 夸脱空气炸锅
主要特点：
- 达到 50 至 425 F 的温度
- 内部照明和观察窗消除了打开门的需要
- 不粘和可用洗碗机清洗的部件，易于清洁
空气炸锅经常与传统烤箱进行比较，因为它们都循环热空气来烹饪和脆化食物。
虽然它们有各种形状和大小，但这个实际上看起来像一个带有 LED 显示面板的迷你烤箱，使用起来非常直观。它有一个观察窗，因此您可以在不中断烹饪过程的情况下窥视您的食物，还有一盏灯会自动打开以查看进度。
它有三个烹饪架——每个都足够宽，可以放一个全尺寸的披萨——总容量高达 15.5 夸脱。
一些空气炸锅在温度准确性和热量分布方面存在困难，但这款空气炸锅则不然。它可以达到很宽的温度范围——从 50 华氏度到 425 华氏度——并且精确地以 5 华氏度为增量。它配备的技术不仅可以检测温度的微小变化，还可以纠正它们，因此您的食谱每次都能完美呈现。
用户发现此模型易于使用和清洁，但一些长期评论提到标记开始很快磨损。对于许多人来说，此设备很快成为厨房中最常用的工具。
8. 效率很快的空气炸锅：Instant Vortex 空气炸锅
主要特点：
- 四合一功能
- EvenCrisp 技术：推动气流自上而下的先进技术，每次都能获得完美的金色表面和脆嫩的效果！
- 一键式智能程序：一键式鸡翅、烤蔬菜、大蒜土豆、饼干、肉桂面包等的可定制程序！
- 快速预热：几乎不需要预热时间，几分钟内即可从冷冻变成金黄色！使用 120 至 400° F 的多功能温度范围制作美食。类型：住宅
- 易于清洁：不粘、可用洗碗机清洗的油炸篮和托盘。
- 紧凑的设计和不锈钢装饰：完美结合功能和风格，尺寸适合台面。
- 发现令人惊叹的食谱：下载免费 Instant Pot 应用程序，以便您可以快速创建新的收藏夹并准备可口的饭菜，提供 iOS 和 Android 版本。
我们已经爱上了 Instant Pot，因此 Instant Brands 凭借 Instant Vortex 推出了另一款获奖产品也就不足为奇了。在我们的测试过程中，我们发现这款空气炸锅比其他空气炸锅的烹饪功率更大，每次都能提供香脆、均匀的食物。也就是说，我们确实注意到它工作时发出呼呼声，尽管它的声音并不比微波炉大。我们也喜欢这个尺寸。6 夸脱的容量足以容纳一整磅的鸡肉。Instant Vortex 的界面也非常人性化，带有用于预编程设置的触摸屏和可以将温度升高 5 度的刻度盘。它还具有圆滑的棱角外观，您不会介意每天在台面上看到它。
9. 最佳大型空气炸锅：飞利浦XXL 7QT 空气炸锅
主要特点：
- 将 Airfryer 空气炸锅带回家，这样您就可以获得 100% 的口感满意度，外脆内嫩，使用很少甚至不添加油，脂肪减少高达 90%。
- 飞利浦 Premium Airfryer 空气炸锅是唯一一款采用除脂技术的 Airfryers 空气炸锅，可提取和捕获多余的脂肪，比其他空气炸锅竞争对手的脂肪更多。现在您可以用很少或不加油来煎炸您最喜欢的食物，还可以去除食物中的脂肪。
- 容量为 3 磅/7 夸脱，无需预热，您现在可以比烤箱快 4 倍，每天最多可供 6 人享用美味佳肴。所有可拆卸部件均可用洗碗机清洗，我们的 Airfryer 空气炸锅的 QuickClean 炸篮具有不粘涂层，易于清洁。随附的 1 年保修有助于让您高枕无忧。
隆重推出飞利浦 Premium Airfryer XXL 7Qt 空气炸锅，这是一款完美的厨房用具，可帮助您在几乎不加油或不加油的情况下制作美味的油炸食品。这款空气炸锅有望提供更健康、更方便的烹饪方法。用更少的油煎炸不仅对您的健康有益，而且还需要更少的时间和精力来准备您最喜欢的零食。
飞利浦 Premium Airfryer 空气炸锅因其独特的脂肪去除技术而在竞争对手中脱颖而出。这项技术从食物中提取和捕获多余的脂肪，因此您不必担心食物中添加的所有油脂。使用飞利浦 Premium Airfryer 空气炸锅，您现在可以享受健康的油炸食品，而不必担心不健康的脂肪或添加的味道。
10. 最佳中型空气炸锅：Ninja AF101 Air Fryer
主要特点：
- 现在享受无负罪感的食物；与传统油炸方法相比，空气炸制的脂肪最多可减少 75%；经手切、油炸薯条测试
- 宽温度范围：105 华氏度到 400 华氏度，让您可以温和地去除食物中的水分，或使用对流热快速烹饪和脆化食物
- 4 夸脱陶瓷涂层不粘篮和保鲜盘适合 2 磅炸薯条。线长（英尺）- 2.6
- 在达到温度之前，设备需要时间预热。我们建议您在添加配料之前将设备预热 3 分钟，以达到最佳效果
- 脱水：制作扁平的、像薯条一样的脱水食品，以增加乐趣，自制零食磅；低风速与低温相结合，实现彻底脱水
- 洗碗机安全部件：易于清洁的篮子、保鲜盘和多层架
该型号坚固、紧凑，感觉就像是由优质材料制成的，当许多空气炸锅型号感觉它们是由太热而无法触摸的脆弱塑料制成时，这是一个福音。该型号的容量为 4 夸脱，非常适合两人烹饪，而且我们测试过的所有食物都能煮成美丽的金黄色，质地清脆。其方便的多功能显示屏使其外观比未来机器人更具功能性。此外，您还可以使用此型号脱水，它会减缓食物周围循环的热空气，从而逐渐干燥羽衣甘蓝、苹果片等健康水果和蔬菜片以及其他脱水食物。
空气炸锅的种类：
拉出式抽屉
工作原理：带拉出式抽屉的空气炸锅可让您一目了然，因此您可以查看晚餐的进展情况。为获得最佳效果，请不时拉出抽屉并摇晃以确保烹饪均匀。但如果您忘记了，那也不是世界末日——您的多利鱼片仍会被烹制得恰到好处。
最适合：通常是浅油炸或烧烤的食物，例如鱼、鸡肉、肉丸、蔬菜或碎屑食物；烹饪冷冻食品；并重新加热剩菜。
搅拌器
工作原理：搅拌器式空气炸锅配有内置桨，可轻轻提起和移动您的食物，以确保均匀烹饪。
最适合：油炸或浅油炸食品，如薯条、碎鸡肉和鱼肉，以及烤蔬菜。
转篮多功能电饭煲
工作原理：这款空气炸锅内的篮子会在烹饪过程中自动旋转，这意味着您可以做的不仅仅是油炸。您可以烘烤、烘烤或烧烤——事实上，如果篮子的容量允许，您甚至可以烹制整只鸡。
最适合：烤肉和蔬菜。
台式烤箱空气炸锅烤箱
它们的工作原理：烤箱空气炸锅本质上是一种适用于您的台式的便携式多功能对流烤箱。这些方便的设备让您可以将烤、烤、烘和气炸合而为一，而无需使用多个设备。
最适合：鸡翅、鸡柳、薯条和披萨
烤箱空气炸锅
它们的工作原理：带有空气炸锅设置的传统燃气或电烤箱？这是一个梦想成真。只需点击空气炸锅；预热；将薯条、鸡翅、牛排甚至豆腐放在托盘上；把它放在架子上；等待烤箱的空气炸锅完成剩下的工作。烤箱循环热空气，就像台式空气炸锅一样，以提供令人满意的嘎吱声。如果您正在寻找可以做大餐的空气炸锅，这可能是您的最佳选择。
最适合：任何东西——从鸡翅和薯条到蔬菜、冷冻食品等等。
空气炸锅主要优点：
- 更健康的烹饪
- 更快的烹饪
- 使用安全
- 多才多艺
- 易于清洁
在空气炸锅中寻找的功能
- 用于烹饪肉类/鸡肉/鱼类/冷冻食品和重新加热的预编程设置
- 自动关机
- 电源/热量指示器
- 就绪通知
- 其他配件，例如牛排烤架、鸡翅平底锅、烤肉串和薯条转动桨
- 激发你灵感的食谱
什么是油炸锅？
传统的选择，油炸锅需要足够的热油来淹没食物，以提供酥脆、嫩滑和多汁的食物。由于食物完全被油覆盖，它可以保持水分——
如果您正在制作炸鸡，这一点尤为重要！
油炸锅的主要优点
- 快速烹饪时间
- 需要最少的准备
- 油可以多次使用
- 每次都是脆皮食物
- 多汁、鲜嫩的食物，几乎没有变干的风险
- 需要寻找的油炸锅功能
- 自动开盖
- 自动篮子下降和上升
- 易于滤油（去除食物残渣）
- 定时器/闹钟
- 可拆卸碗
- 指示灯
- 洗碗机安全部件
空气炸锅与油炸锅
老派油炸食品爱好者可能永远不会放弃他们的油炸锅。毕竟，这是油炸锅最擅长的。空气炸锅更进一步——它们可以油炸、烧烤、烘烤和烘烤。几乎没有油。“在现代厨房中，这两种电器都有一席之地，空气炸锅发出令人满意的嘎吱嘎吱声，不会破坏您的健康状况，而深炸锅在作弊日的正宗南方炸鸡修复方面很难被击败。
空气炸锅
- 可以煎、烤、烤和烤
- 需要很少或不需要油
- 使用安全——无热油飞溅
- 易于清洁
- 便于使用
油炸锅
- 快速简单的烹饪
- 几乎不需要准备
- 鲜嫩、榨汁的食物，无需担心煮过头
- 油可以多次重复使用
- 每次都是脆皮食物
购买空气炸锅时要考虑什么
容量你要为多少人做饭？您的回答将决定您的台式空气炸锅的容量。0.5-2L 的空气炸锅适合较小的家庭，而较大的家庭（或热衷于娱乐的人）会发现 5L 的空气炸锅更合适。
控制/设置炸锅有不同的功率设置——空气炸锅功率越大，烹饪时间越快。在油炸锅中寻找的主要控制装置之一是恒温器，因为这将区分令人惊奇的酥脆食物和湿透的薯条。确定温度并知道何时将食物放入油炸锅是关键。其他需要考虑的控制是烹饪时间到时的通知等。
维护技巧
空气炸锅：可拆卸部件使清洁变得容易。使用热肥皂水和布擦去所有油脂。记得在每次烹饪后都这样做，以确保没有油和食物残渣堆积，它们最终可能会开始闻起来并燃烧。清洁篮筐时，您可以使用牙签或洗碗刷深入任何角落和缝隙。不时地用柔软的湿布擦拭整个装置和控制面板。
油炸锅：这些需要定期进行深度清洁，包括去除旧油。您可以购买用于油炸锅的特殊清洁溶液，使这个过程更容易——只需与水混合，然后在油炸锅中“煮沸”以去除油脂。清洁前确保炸锅已冷却。
