为什么空气炸锅有毒？
全氟和多氟烷基物质（或 PFAS）用于许多炊具、烤盘和厨房用具（包括空气炸锅）的不粘涂层。您可能听说过与 Teflon 相关的健康问题，Teflon 是最著名的不粘涂层聚四氟乙烯 (PTFE) 的品牌名称，它是一种 PFAS 化学品。PTFE 涂层（如 Teflon）使用一种称为全氟辛酸 (PFOA) 的粘合剂，它与各种健康问题有关 。其他不粘炊具由全氟辛烷磺酸 (PFOS) 制成，这是另一种有毒的 PFAS 化学品。
什么是 PFAS，它们为什么不好？
PFAS 是几十年都不会分解的人造化学品，因此获得了“永远的化学品”的绰号。当加热到超过 400 华氏度的极端温度时，通常存在于不粘涂层中的 PFAS 会渗入食物并渗入我们的血液、肾脏和肝脏。它们存在于像苏打水这样不起眼的产品中，研究人员还在地球、海洋、两极以及漂浮在大气中的饮用水、家庭灰尘、雨水和土壤中发现了它们。因此，美国疾病控制和预防中心 2007 年的一项研究估计，可以在 98% 的美国人口的血液中检测到 PFAS 化学物质。
如果这一切听起来有点令人担忧，那么我们可以采取一些措施来减少我们对 PFAS 的接触——尤其是在我们准备食物的方式方面。无论您是想买一台新的空气炸锅，还是一直想买一台，明智的做法是考虑使用无毒的空气炸锅，以防止不必要的 PFAS 进入您的食物和身体。
什么是无毒空气炸锅？
空气炸锅要被认为是无毒的，它必须不含有害化学物质和表面活性剂，包括 PTFE（特氟隆）、PFOS、PFOA、PFAS、BPA、铅和镉。取而代之的是，无毒空气炸锅使用陶瓷、不锈钢、玻璃、搪瓷钢和镀铬钢等材料，在不使用有害化学物质的情况下实现不粘效果。它们
